利和味道
将味道数据化的食品产业链品牌
作者：葛熙呈 编辑：英图
2021
利和味道，成立于2010年7月，是以产品为核心的产业链级别食品科技公司。公司以超临界萃取技术为基础，依托味道标准化的研发，成为中餐标准化味道解决方案的优质供应商。经过十年的发展，公司在青岛、陇南、重庆分别建立了天然提取物萃取、调味料生产、调理品加工、原料精选等4家生产工厂。
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2021启用至今
2022-07-20 18:44
从调味品到预制菜，做味道的延伸。
36氪获悉，优质食品产业公司「利和味道」近期完成D轮融资，本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星资本、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资，泰合资本持续担任独家财务顾问。
利和味道成立于2010年7月，以调味品、预制菜业务为核心业务，在青岛、上海和成都建有研发中心，且拥有基础味道、复合味道、冷冻调理食品等四家自有生产工厂。
过去十余年是中餐连锁化快速成长阶段，并在2019年中国人均GDP突破1万美元大关。参考美日等发达国家经验，连锁化率接下来会进一步提速。产品标准化作为其中重要一环，也在带动上、下游产业链升级迭代。
以麻为代表的味型标准化升级，是利和味道的业务切入点。据悉，通过自研超临界萃取技术，利和实现了在相对常温状态下，安全环保地提取和分离花椒有效物质的目的。利和味道在花椒产地甘肃陇南建设有大型超临界二氧化碳萃取工厂；随着业务规模扩大，利和味道正在逐步拓宽核心味型产业链，包括与上市公司合资建设番茄制品生产工厂等布局。
利和味道创始人&董事长王斌告诉36氪，过去十二年，利和味道主要围绕味道做了三件事：探索了基础香辛料的标准化，形成系列化复合调味料的研发和生产能力，向终端产品延展推出预制菜产品。
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谢谢。
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